Рулет из куриной грудки с ливерной колбасой и копченой грудинкой

Рулет из куриной грудки с ливерной колбасой и копченой грудинкой – это оригинальное блюдо, которое порадует Вас своим неповторимым вкусом и нетривиальным сочетанием ингредиентов. Благодаря простой технологии приготовления, рулет можно сделать даже в будний вечер, а его необычный вкус станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для рулета из куриной грудки с ливерной колбасой и копченой грудинкой

• 1 куриная грудка
• 100 г ливерной колбасы
• 50 г копченой грудинки
• 1 луковица
• 2 ст. ложки майонеза
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) для украшения

Приготовление рулета из куриной грудки с ливерной колбасой и копченой грудинкой

1. Подготовка куриной грудки:

Куриную грудку тщательно промыть, обсушить и отбить молоточком до равномерной толщины. Посолить и поперчить с обеих сторон.

2. Приготовление начинки:

Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку ливерную колбасу, измельченную в мелкие кусочки, копченую грудинку, нарезанную кубиками. Перемешать все ингредиенты и прогреть еще пару минут.

3. Сборка рулета:

На поверхность отбитой куриной грудки равномерно распределить начинку из колбасы и грудинки, оставив небольшую полоску по одному краю. Свернуть куриную грудку в плотный рулет, закрепив его зубочистками.

4. Запекание рулета:

Рулет обмазать майонезом и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

5. Подача:

Готовый рулет аккуратно переложить на блюдо, снять зубочистки. Посыпать рулет измельченной зеленью и подавать горячим или теплым.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или крахмала. При желании, рулет можно обжарить с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.