Рулет из индейки с яблоками – это необычайно нежное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Сочетание сочной индейки, сладких яблок и пряностей создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовьте этот рулет дома и удивите своих гостей!
Ингредиенты для Рулета из индейки с яблоками
- 500 г филе индейки
- 2 средних яблока
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 1/2 стакана белого вина
- 1/4 стакана сливок
- Соль, черный перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Рулета из индейки с яблоками
- Нагрейте духовку до 180°C. Промойте и обсушите филе индейки. Обжарьте его со всех сторон на сливочном масле, посолите и поперчите.
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. Добавьте к луку измельченные яблоки и обжаривайте еще 5 минут.
- Муку смешайте с белым вином, добавьте сливки и размешайте. Постепенно влейте смесь в сковороду с яблоками и луком, доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет.
- Филе индейки выложите на пергаментную бумагу, сверху разложите яблокo-луковый соус. Сверните филе в рулет и заверните его в фольгу.
- Выпекайте рулет 40 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10 минут, чтобы рулет подрумянился.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного пряностей, например, корицы или имбиря. Апельсиновый сок также отлично дополнит вкус яблоков.
