Рулет из индейки с грушей и рисом – это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычной домашней трапезы. Нежная индейка в сочетании с сладкой грушей и ароматным рисом создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г индейки (филе)
- 2 средние груши
- 1 стакан риса
- 1 луковица
- 1/2 стакана изюма
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Рис отварить до полуготовности, посолить и смешать с изюмом.
- Луковицу мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить груши, нарезанные мелкими кубиками, и тушить под крышкой 5-7 минут.
- Индейку разделить на волокна, посолить и поперчить.
- На большую пищевую пленку выложить отварной рис с изюмом, сверху — лук с грушами. Сверху равномерно распределить индейку.
- Аккуратно свернуть рулет, затянув края пленкой.
- Поместите рулет в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
Перед подачей рулет можно украсить свежей зеленью. Чтобы груши не окислялись, перед приготовлением их можно сбрызнуть лимонным соком. Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного специй, например, кориандр или куркуму.
