Рулет из армянского лаваша с филе индейки – это легкое, вкусное и быстрое блюдо, которое идеально подходит для повседневного меню или как вариант здорового перекуса. Лаваш пропитан сочным нафаршированным мясом, а благодаря своей тонкой структуре рулет получается нежным и приятным на вкус.
Ингредиенты
- 1 армянский лаваш
- 200 г филе индейки
- 1 средняя луковица
- 50 г сыра твердого (по желанию)
- Сметана для смазывания
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарежьте индейку мелкими кубиками, лук мелко порубите. Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте индейку и продолжайте жарить до готовности. Соль и перец по вкусу.
- Раскатайте лаваш на столе.
- Поверх лаваша равномерно распределите мясную начинку, оставив небольшой край (примерно 2 см) свободный. По желанию сверху разложите тертый сыр.
- С помощью рук аккуратно сверните лаваш в рулет, зажав края плотно.
- Рулет из лаваша с индейкой смажьте сметаной и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш приправы: паприку, куркуму, зиру или кориандр. Также вместо индейки можно использовать курицу, говядину или свинину.
