Рубленные котлеты из куриного филе

Котлетки из филе курицы рубленные

Рубленые котлеты из куриного филе – это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Благодаря тому, что они рубленые, получаются невероятно нежными и сочными. А благодаря использованию куриного филе – диетическими.

Ингредиенты

  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сухари панировочные — 5 ст. ложек
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 3 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность 250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Куриное филе пропустить через мясорубку. Лук мелко порубить и добавить к филе.
  2. В миске взбить яйцо с молоком, добавить соль и перец по вкусу.
  3. Сухари панировочные измельчить в крошку. Добавить их к куриной массе вместе с яйцами и перемешать до однородности.
  4. Формировать котлеты руками (примерно 100 г каждая).
  5. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, около 5-7 минут на среднем огне.

Совет: Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертого сыра или измельченной зелени.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты