Рубленые котлеты из куриного филе – это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Благодаря тому, что они рубленые, получаются невероятно нежными и сочными. А благодаря использованию куриного филе – диетическими.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сухари панировочные — 5 ст. ложек
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе пропустить через мясорубку. Лук мелко порубить и добавить к филе.
- В миске взбить яйцо с молоком, добавить соль и перец по вкусу.
- Сухари панировочные измельчить в крошку. Добавить их к куриной массе вместе с яйцами и перемешать до однородности.
- Формировать котлеты руками (примерно 100 г каждая).
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, около 5-7 минут на среднем огне.
Совет: Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертого сыра или измельченной зелени.
