Рубленая куриная печенка

Печеночные растрепки

Рубленая куриная печенка — это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Она отлично сочетается с различными гарнирами и соусами, а ее мягкая текстура и насыщенный вкус покорит всех любителей печени.

Ингредиенты для рубленой куриной печенки

  • 500 г куриной печени
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль и черный перец по вкусу
  • свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Калорийность ≈ 250 ккал на 100 г
Порций 3-4
Время приготовления 20 минут

Приготовление рубленой куриной печенки

  1. Куриную печень промыть, очистить от жил и пленки.
  2. Лук нарезать мелко.
  3. Разогреть растительное масло в сковороде.
  4. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
  5. Всыпать печень в сковороду, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Обжаривать печень на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
  7. Готовую рубленую куриную печенку выложить на тарелку, украсить свежей зеленью.

Совет: Чтобы печень получилась нежной, перед приготовлением её можно замочить в молоке на 30 минут. Также можно добавить в блюдо немного сметаны или сливок, чтобы сделать его более сочным.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты