Розовое печенье с клубникой – это не просто вкусный десерт, а настоящее украшение стола. Нежное печенье с легкой розовой окраской и свежими ягодами клубники станет отличным вариантом для чаепития или романтического ужина. Легкий и быстрый в приготовлении рецепт порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Капля розовой пищевой краситель
- 50 г клубники
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на печенье | 12 шт. | 30 минут |
Приготовление
- Сливочное масло размягчить до комнатной температуры.
- В миске смешать сахарную пудру с маслом до получения однородной массы. Добавить яйцо и тщательно взбить.
- В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к масляной смеси, постоянно перемешивая.
- Добавить каплю розового пищевого красителя и замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Тесто завернуть в пленку и охладить в холодильнике не менее 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Охлажденное тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной около 5 мм. Вырезать печенье формочками.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
Для более яркого розового оттенка можно использовать больше пищевой краситель. Клубнику перед украшением печенья рекомендуется промыть и обсушить.
