Рождественские имбирные печенья — это классическое праздничное лакомство, которое не только вкусно, но и ароматно наполняет дом уютной атмосферой. Их хрустящая текстура и пряный вкус идеально сочетаются с горячим шоколадом или чаем в холодное время года. Этот рецепт позволит вам легко приготовить вкусные печенья, которые станут украшением вашего рождественского стола.
Ингредиенты для имбирного печенья
- 1 стакан (2 стакана) муки
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка молотой корицы
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- ½ столовой ложки молотого гвоздики
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ¾ стакана (1,5 стакана) коричневого сахара
- ½ стакана (1 унция) сливочного масла, размягченного
- 1 большой яйцо
- 2 столовые ложки меда
| Калорийность | 400 ккал на печенье |
|---|---|
| Порций | 36 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление имбирного печенья
- В большой миске смешать муку, соду, соль и специи. В отдельной миске взбить вместе коричневый сахар, масло, яйцо и мед до кремообразной консистенции.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешать до тех пор, пока тесто не будет однородным.
- Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на хотя бы 1 час.
- Раскатать охлажденное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины ½ дюйма.
- Вырезать печенья из теста с помощью формочек.
- Выпекать печенья в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 8-10 минут, или пока края не станут золотистыми.
Для более яркого вкуса имбиря можно добавить немного свежего тертого имбиря к тесту. Чтобы печенья были хрустящими, после выпекания не накрывайте их крышкой. Храните готовые печенья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
