Рождественские пряники — это классический символ зимних праздников, которые неизменно ассоциируются с теплом, ароматом специй и радостью. Эти хрустящие, ароматные печенья украшают праздничные столы и становятся прекрасным подарком для близких.
Ингредиенты для Рождественских пряников
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 3/4 чашки сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки гвоздики
| Калорийность | ≈ 350 ккал на штуку |
| Порций | ≈ 24 штуки |
| Время приготовления | 1 час (плюс время охлаждения) |
Приготовление Рождественских пряников
- В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и мед, продолжая взбивать.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая ложкой до образования теста.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте охлажденное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырежьте пряники формочками и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Остудите пряники на противне перед украшением.
Для более интенсивного аромата специй можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Пряники можно покрыть глазурью, посыпкой или украсить драже. Храните готовые пряники в герметичном контейнере при комнатной температуре.
