Роллы с креветками – это вкусный и сытный перекус, который можно приготовить дома за сравнительно короткое время. Нежное мясо креветок прекрасно сочетается с рисом, водорослями и другими ингредиентами, а результат получается поистине восхитительным.
Ингредиенты для роллов с креветками
- Рис для суши
- Водоросли нори
- Креветки (вареные или сырые)
- Огурец
- Авокадо
- Импрот
- Соевый соус
- Васаби
- Кунжутное масло (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 калорий на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление роллов с креветками
- Подготовить рис для суши. Промойте его в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис по инструкции на упаковке.
- Пока варится рис, подготовьте остальные ингредиенты: огурец и авокадо нарежьте тонкими полосками, креветки очистите и нарежьте.
- Когда рис будет готов, дайте ему немного остыть. Затем смешайте его с уксусом для суши (по инструкции на упаковке) и сахаром.
- На чистую поверхность постелите бамбуковый коврик для роллов. Положите листок нори блестящей стороной вниз.
- На центр нори выложите тонкий слой риса, оставив небольшой край без риса.
- Сверху на рис выложите креветки, огурец, авокадо и импрот по желанию.
- Аккуратно сверните ролл с помощью бамбукового коврика. Сначала загните края нори, затем аккуратно заверните ролл в тугой рулон.
- Порежьте готовые роллы на порции и подавайте соевым соусом, васаби и кунжутным маслом (по желанию).
Для более яркого вкуса можно добавить в рис для суши немного измельченной васаби. Также можно использовать разные виды креветок, например, копчёные или маринованные. Чтобы роллы были более сочными, рекомендуется перед подачей смазать их кунжутным маслом.
