Ролл из тунца с печеным бататом и соусом терияки — это удивительное сочетание вкусов и текстур! Нежное мясо тунца, сладковатый запеченный батат и терпкий соус терияки создают настоящий гастрономический шедевр. Этот рецепт достаточно простой в исполнении, но результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для ролла с тунцом и бататом
- Тунец (филе) — 200 г
- Батат — 1 шт.
- Рис для суши — 2 стакана
- Нori – 4 листа
- Соус терияки — 2 ст.л.
- Семена кунжута — 1 ст.л.
- Имбирь (для подачи)
- Васаби (для подачи)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ролла с тунцом и бататом
- Батат очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 200°C до мягкости.
- Рис для суши отварить по инструкции на упаковке.
- Тунец нарезать тонкими ломтиками.
- На бамбуковый коврик для роллов постелить лист нори, блестящей стороной вниз. Сверху равномерно распределите рис, оставив около 1 см свободного пространства сверху.
- В центр риса выложить тунец и запеченный батат.
- Аккуратно заверните ролл с помощью коврика, формируя плотный цилиндр.
- Готовый ролл нарезать порционными кусочками толщиной 1 см.
- Подавать роллы с соусом терияки и украсить кунжутными семенами.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус терияки немного свежего имбиря или чеснока. Также, вместо обычного риса можно использовать коричневый рис – это добавит роллу более пикантный вкус и полезные свойства.
