Рисовый суп с сельдереем и мятой – это освежающий и легкий суп, который идеально подходит для теплых дней. Он прост в приготовлении, но при этом невероятно вкусный и ароматный. Мята придает супу необычный свежий вкус, а сельдерей добавляет немного приятной остроты.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 4 стакана воды
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 1-2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая мята для подачи
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В кастрюле довести воду до кипения. Добавить рис, соль и черный перец.
- Убавить огонь и варить рис в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- Добавить нарезанный лук, сельдерей и чеснок в кастрюлю с рисом. Варить еще 5-7 минут.
- Подавать суп горячим, украсив свежей мятой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного лимонного сока или кориандра. Также вместо риса можно использовать другой вид круп, например, овсянку или кускус.
