Рисовый суп с овощами — это простое, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Это идеальный вариант для обеда или ужина, особенно в холодные дни.
Ингредиенты для рисового супа с овощами
- 1 стакан риса
- 4 стакана воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 картофель
- 1 чайная ложка соли
- По вкусу черный перец
- Растительное масло
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рисового супа с овощами
- Рис промыть под холодной водой до прозрачности.
- Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками, картофель — небольшими дольками.
- В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь, сельдерей и картофель, жарить еще 5-7 минут.
- Всыпать рис, посолить, поперчить, залить водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, или пока рис не будет готов.
Советы: Для более насыщенного вкуса в суп можно добавить лавровый лист, зелень (укроп, петрушка), или немного соевого соуса.
