Рисовый суп с окороком – это сытное и ароматное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. Оно идеально подходит для ужина или обеда, а также может быть подано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты для рисового супа с окороком
- 500 г окорока
- 2 стакана риса
- 3 литра воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рисового супа с окороком
- Окорок нарежьте на небольшие кусочки, лук и морковь мелко порубите, картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте окорочек, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
- Добавьте в кастрюлю лук, морковь и картофель, перемешайте и продолжайте варить 10 минут.
- Всыпьте рис, тщательно размешайте, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.
- Накройте крышкой и варите суп еще 15 минут или пока рис не станет мягким.
- Перед подачей украсьте зеленью.
Если хотите сделать суп более насыщенным, можно добавить в него небольшое количество томатной пасты. Также вместо картофеля можно использовать другие овощи по вкусу, например, цветную капусту или брокколи.
