Рисовые блины — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Они обладают нежной текстурой и нейтральным вкусом, поэтому их можно подавать с различными начинками: сладкими (например, вареньем, джемом) или солеными (икра, творог, грибы).
Ингредиенты для рисовых блинов
- 2 стакана рисовой муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 150 ккал | 4 | 20 минут |
Приготовление рисовых блинов
- В миске смешайте рисовой муки, соль и яйцо.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комочков.
- Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Дайте тесту постоять 15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду, равномерно распределите его по поверхности.
- Жарьте блинчик с каждой стороны 2-3 минуты, пока он не приобретет золотистого цвета.
- Готовые блины сложите стопкой и подавайте горячими с любимыми начинками.
Для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Если тесто слишком густое, добавьте немного больше молока. Если блинчики прилипают к сковороде, смажьте ее маслом перед каждым новым блинчиком.
