Рисовое печенье — это классический и популярный десерт, который порадует всех любителей сладостей. Легкое, хрустящее, с нежным вкусом риса и легкой карамелизированной корочкой, оно идеально подходит для чаепития или как самостоятельное лакомство.
Ингредиенты
- 1 стакан рисовой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~20 штук |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для охлаждения |
Приготовление
- В миске смешать сахарный песок, растопленное сливочное масло и яйцо. Добавить ванильный экстракт и тщательно перемешать.
- Добавить рисовую муку к жидкой смеси и замесить тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать печенье формочками или нарезать на квадраты.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка приплюснуть каждый кусочек.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более хрустящего печенья, выпекайте его немного дольше. Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного рисовой муки.
