Рис с курицей, овощами и кукурузой по-азиатски

Представляем вам рецепт ароматного и сытного риса с курицей, овощами и кукурузой по-азиатски — идеальное блюдо для обеда или ужина. Сочетание сладкой кукурузы, сочных овощей, нежной курицы и пряностей создаст неповторимый восточный вкус, который понравится всей вашей семье.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Рис — 2 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Имбирь — 1 ст. ложка (измельченный)
• Чеснок — 2 зубчика (измельченные)
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Морковь, лук и перец очистить и нарезать кубиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
3. Добавить к курице морковь, лук и перец. Обжаривать овощи на среднем огне в течение 5 минут.
4. Влить соевый соус, добавить измельченный имбирь и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить все вместе 5 минут.
5. Добавить рис к овощам с курицей, хорошо перемешать. Влить воду (2 стакана на 1 стакан риса) и довести до кипения.
6. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
7. Добавить кукурузу, перемешать и еще раз проварить 2-3 минуты.

Подавайте готовый рис с курицей, овощами и кукурузой по-азиатски горячим. По желанию можно украсить зеленью (укроп, петрушка) или подать с соусом чили.