Рис с курицей – это классическое и простое блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих странах мира. Оно отлично подходит для повседневного обеда или ужина, а также может стать основой для более сложных кулинарных шедевров. Благодаря своей универсальности, рис с курицей можно разнообразить различными специями, овощами и соусами.
Ингредиенты для риса с курицей
- Куриная грудка — 500 г
- Рис длиннозернистый — 2 стакана
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода или бульон — 3 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35-40 минут |
Приготовление риса с курицей
- Куриную грудку порезать на небольшие кубики, посолить и поперчить.
- Лук и морковь очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить к луку курицу и продолжить обжаривать до изменения цвета мяса (5-7 минут).
- Влить воду или бульон в кастрюлю, добавить рис, посолить, поперчить.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- Готовый рис с курицей украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо воды мясной бульон. Также можно добавить в рис другие овощи, такие как брокколи, горошек или кукуруза.
