Рис с куриной грудкой – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит для любого обеда или ужина. Оно не требует особых навыков кулинарии и готовится быстро, а результат получается сытным и ароматным.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Рис — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода или бульон — 300 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку вымыть, обсушить и разрезать на куски. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить к курице лук и морковь, продолжить жарить еще 5 минут.
- Рис промыть в холодной воде несколько раз. Добавить рис в кастрюлю к курице и луку, перемешать.
- Влить воду или бульон, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока рис не будет готов.
- Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
На заметку: Вы можете добавить в рис с куриной грудкой любые другие овощи по своему вкусу. Например, хорошо сочетаются болгарский перец, грибы или спаржа. Также можно использовать разные сорта риса — для более насыщенного вкуса возьмите пропаренный или шлифованный рис.
