Рис с креветками в шляпках — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол. Нежные креветки в сочетании с рассыпчатым рисом и пикантными приправами создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Рис с креветками в шляпках
- Рис — 2 стакана
- Креветки (размороженные) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Имбирь (измельченный) — ½ ч.л.
- Растительное масло — для обжарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Рис с креветками в шляпках
- Рис промыть до прозрачности воды.
- В кастрюле с кипящей соленой водой отварить рис до полуготовности (примерно 8-10 минут).
- Пока варится рис, мелко нарезать лук, морковь и чеснок. Креветки промыть.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и чеснок, обжарить еще 2-3 минуты.
- Добавить креветки на сковороду, обжарить 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Влить томатный соус, соевый соус и имбирь, добавить лавровый лист, черный перец и соль по вкусу. Тушить еще 5 минут.
- Добавить отваренный рис к креветкам в сковороде, перемешать.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина или рисового вина в соус.
