Рис с креветками – это блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусом. Сочетание нежной рисовой крупы с ароматными креветками создаёт неповторимый гастрономический опыт. Это идеальный вариант для ужина или обеда, который можно приготовить за короткое время.
Ингредиенты для риса с креветками
- Рис — 1 стакан
- Креветки очищенные — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление риса с креветками
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить ещё 1 минуту.
- Добавить креветки к луку и чесноку, посолить, поперчить и обжаривать до розового цвета.
- Влить в кастрюлю рис, перемешать с креветками и добавить 2 стакана воды.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
- Готовый рис украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немного белого вина или лимонного сока. Креветки лучше выбирать свежемороженые, так как они сохраняют больше вкусовых качеств.
