Рис с кальмарами и креветками — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это прекрасный вариант для обеда или ужина, особенно если вы любите морепродукты. Рецепт достаточно простой, а результат просто восхитительный!
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Кальмары — 200 г
- Креветки — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 шт.
- Томатный соус — 2 ст. ложки
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Посолить и отварить до готовности.
- Кальмаров очистить, удалить внутренности и помыть. Нарезать колечками. Креветки очистить от панциря (если они не уже очищены).
- Лук и морковь мелко нарезать. Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и морковь, продолжать жарить 3-4 минуты.
- Добавить кальмары и креветки к овощам, обжарить 5-7 минут, пока они не станут розовыми.
- Влить томатный соус, посолить, поперчить. Тушить еще 2-3 минуты.
- Добавить отваренный рис в сковороду, перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
- Посыпать зеленью и подавать к столу.
При желании можно добавить в блюдо немного острого перца или паприки для пикантности. Также хорошо подходит к этому блюду лимонный сок, который вы можете добавить непосредственно перед подачей.
