Рис с белым мясом курицы – это простое, питательное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Оно готовится достаточно быстро, а ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты для риса с курицей
- Куриное филе — 300 г
- Рис длиннозернистый — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода или бульон — 2 стакана
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление риса с курицей
- Куриное филе нарезать небольшими кусками. Лук и морковь нашинковать, чеснок измельчить.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить куриное филе и обжарить еще 5-7 минут.
- Добавить к мясу морковь, чеснок, соль, перец. Обжаривать все вместе в течение 3-4 минут.
- Влить в кастрюлю воду или бульон, довести до кипения.
- Рис промыть и добавить к курице с овощами.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20-25 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- Готовый рис посолить по вкусу. Украсить зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить к рису специи, например, куркуму, кориандр или паприку. Также вместо воды можно использовать куриный бульон, который сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее.
