Рис басмати с консервированной горбушей – это быстрое, вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Идеально для тех, кто ценит простоту и изысканность вкуса. Горбуша придает рису неповторимый аромат моря, а басмати делает его нежным и рассыпчатым.
Ингредиенты
- Рис басмати — 1 стакан
- Консервированная горбуша (в собственном соку) — 1 банка (400 г)
- Лук репчатый — 1 головка
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень петрушки или укропа (для украшения)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на порцию | 2-3 | 25 минут |
Приготовление
- Рис басмати промыть в холодной воде до прозрачности, затем залить 2 стаканами воды и поставить варить на среднем огне. Варить под крышкой 15-20 минут, пока вода не выпарится.
- В это время лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду консервированную горбушу (слить жидкость), посолить, поперчить и перемешать. Тушить 5-7 минут.
- Готовый рис соединить с горбушей в сковороде, аккуратно перемешать.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рисовой кастрюле немного сливочного масла или бульона при варке риса.
