Римская пицца — это нечто особенное. Тонкое, хрустящее тесто и яркие вкусы топпингов делают ее настоящим итальянским шедевром. В этом рецепте мы используем копченую колбасу и ветчину для создания особого вкусового сочетания, которое точно понравится любителям пиццы с мясными нотками.
Ингредиенты
- Тесто для римской пиццы (или готовое)
- Томатный соус
- Копчёная колбаса (примерно 100 г)
- Ветчина (примерно 100 г)
- Моцарелла (примерно 200 г)
- Оливковое масло
- Зелень для украшения (базилик, петрушка)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 250°C.
- Выложите тесто для пиццы на противень, застеленный пергаментом. Смажьте его тонким слоем оливкового масла и распределите томатный соус по всей поверхности.
- Порежьте копченую колбасу и ветчину тонкими ломтиками и равномерно разложите их на соусе.
- Нарежьте моцареллу кубиками и распределите ее по пицце.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета корочки.
- Снимите пиццу из духовки и украсьте свежей зеленью.
Совет: для более интенсивного вкуса копчения можно предварительно обжарить колбасу на сковороде с небольшим количеством масла. Также, для большей пикантности можно добавить щепотку красного перца к томатной пасте.
