Речная форель на углях – это блюдо, которое идеально сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Рыба приобретает аромат дымка, а её мясо становится невероятно нежным и сочным. Приготовленная таким образом форель станет украшением любого стола и порадует своих гостей.
Ингредиенты
- Речная форель (филе)
- Лимон
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
- Уголь для гриля
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Подготовьте форель: промойте её, обсушите бумажным полотенцем и поперчите солью и черным перцем.
- Лимон нарежьте кружочками и выложите их на дно фольги.
- Поверх лимонов уложите филе форели. Сбрызните растительным маслом.
- Накройте фольгой, запечатав края.
- Разогрейте угли на гриле.
- Выложите свернутую в пакет форель на раскалённые угли и готовьте 10-15 минут.
Для более яркого вкуса, можно добавить к лимонам немного свежей зелени (укроп, петрушка) или веточки розмарина. Готовую форель подавайте с гарниром из овощей или картофельного пюре.
