Разноцветный рыбный пирог — это удивительное блюдо, которое порадует не только своим ярким внешним видом, а и изысканным вкусом. Вкусная рыба в сочетании с сочными овощами и хрустящим тестом — это идеальное решение для праздничного стола или обычной семейной трапезы.
Ингредиенты
- 200 г филе рыбы ( dowolny gatunek)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец (красный, желтый, зеленый)
- 150 г теста для пирога
- 2 яйца
- 1 ст. л. майонеза
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарезать рыбу, лук, морковь и болгарский перец кубиками.
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить морковь и перец, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить к овощам рыбу, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Раскатать тесто в круг, выложить на противень.
- Выложить начинку из рыбы и овощей на тесто, разровнять.
- Взбить яйца с майонезом и полить сверху начинкой.
- Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекать 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
Для более яркого цвета пирога можно добавить к начинке мелко нарезанные свежие или замороженные красные вишни. Вместо майонеза можно использовать сметану или сливки.
