Рассыпчатый булгур с курицей, морковью и луком – это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также можно взять его с собой на работу или учебу.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г
- Булгур — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Сливки (по желанию) — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность: | ~350 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку нарезать кубиками. Морковь и лук мелко нашинковать.
- В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить морковь и лук к курице, пассировать 5-7 минут.
- Влить в кастрюлю булгур и тщательно перемешать с курицей и овощами. Залить 2 стаканами горячей воды, посолить, поперчить.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока вода не впитается.
- По желанию, заправить булгур сливками. Посыпать свежей зеленью.
Булгур можно заменить другими видами крупы, например, рисом или гречкой. Для более пикантного вкуса можно добавить специи, такие как куркума, кориандр или паприка.
