Рассыпчатый булгур с курицей — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое готовится быстро и просто. Куриная грудка сочная и ароматная, а булгур отлично впитывает все вкусы соуса. Это блюдо подходит для любого случая: на ужин, обед или даже как легкий перекус.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Булгур — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Сухие травы (например, орегано, тимьян) — по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Куриное филе нарезать кубиками. Морковь и лук нарезать небольшими кубиками.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице лук и морковь, продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить измельченный чеснок, соль, перец и сухие травы.
- Булгур промыть в холодной воде. Влить булгур в сковороду к курице и овощам.
- Влить 2 стакана горячей воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут, пока вода не впитается.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или вина при тушении булгура. Также булгур можно заменить другими крупами, например, рисом или гречкой.
