Рассыпчатые кексы с вишней – это идеальный десерт для любого случая: будь то семейный ужин, дружеское чаепитие или просто уютный вечер дома. Нежные, сладкие и сочные, они покорят сердца всех сладкоежек!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 3 шт.
- Растительное масло – ½ стакана
- Молоко – ¼ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Вишня свежая или замороженная (без косточек) – 1 стакан
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью.
- В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить растительное масло и молоко, тщательно перемешать.
- Постепенно добавлять просеянную муку к яичной смеси, аккуратно перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Ввести в тесто вишню.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.
- Готовность кексов проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из центра чистой.
Совет: для более интенсивного вишневого вкуса, можно добавить ложку вишневого ликера в тесто. Перед подачей посыпьте кексы сахарной пудрой или полить шоколадным глазурью.
