Рассыпчатые пирожные с нежной творожной прослойкой – это классическое угощение, которое покорит сердца любителей сладкого. Благодаря простоте приготовления и удивительному вкусу это десерт станет вашим любимым в любой компании.
Ингредиенты для рассыпчатых пирожных
- Мука — 1.5 стакана
- Сахар — 0.5 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сода — 1 ч.л.
- Сливочный сыр — 250 г
- Сахарная пудра — для присыпки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рассыпчатых пирожных
- В миске смешать муку, сахар, ванильный сахар и соду.
- Добавить размягченное масло и быстро перетереть в крошку.
- Вбить яйца и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
- Вырезать кружки из теста и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать пирожные в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
- Пока пирожные остывают, приготовить творожную прослойку. Сливочный сыр взбить с сахаром до пышной кремовой массы.
- Остывшие пирожные разрезать пополам и заполнить творожной прослойкой.
- Посыпать пирожные сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную прослойку немного ванильного экстракта или цедры лимона. Также можно экспериментировать с начинкой — вместо творожной можно использовать вишневое, клубничное или шоколадное варенье.
