Рассыпчатое песочное пирожное с яблочным повидлом – это классическое лакомство, которое покорит всех своей нежной текстурой и сладким вкусом. Легкое в приготовлении, оно станет идеальным десертом к чаю или кофе, а также украшением праздничного стола.
Ингредиенты для песочного пирожного с яблочным повидлом
- Для теста:
- 180 г муки;
- 100 г сливочного масла (холодного);
- 60 г сахара;
- яйцо 1 шт.;
- щепотка соли;
- Для начинки:
- 200 г яблочного повидла;
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление песочного пирожного с яблочным повидлом
- Приготовьте тесто:
- Муку просеять, смешать с сахаром и солью. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Перетереть все между пальцами до получения крошки.
- Добавить яйцо и замесить тесто. По консистенции тесто должно быть не липким, но эластичным.
- Завернуть тесто в пленку и охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатать и выпекать:
- Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм.
- Выстелить тесто в форму для пирога, заделать края бортиков.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Начинка:
- Готовое тесто остудить.
- Выложить яблочное повидло на дно пирога.
- Можно дополнительно украсить пирог сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Для более нежного вкуса, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также вместо яблочного повидла можно использовать другие виды варенья или джема.
