Рассыпчатое песочное печенье – это классический рецепт, который покорил сердца ценителей выпечки своей простотой и невероятно вкусом. Хрустящая корочка, нежная текстура и сладкий привкус делают его идеальным лакомством для любого времени суток.
Ингредиенты для рассыпчатого песочного печенья
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, мягкого
- 1/4 стакана (50 г) сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 20-25 штук |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление рассыпчатого песочного печенья
- В миске смешайте муку, сахарную пудру и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько перетрите его с сухими ингредиентами до образования крошки.
- Взбейте яйцо и добавьте к масляно-мучной смеси.
- Вымесите тесто ложкой или руками до получения однородной массы.
- Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или произвольными формами.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте сверху сахарной пудрой (по желанию).
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не зарумянятся.
- Остудите печенье на противне перед подачей.
Советы: Для более рассыпчатого результата добавьте в тесто щепотку разрыхлителя. Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного больше муки. Печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
