Печенье «К чаю» – это классическое и любимое многими лакомство, которое просто идеально подходит для уютного вечера с чашкой горячего напитка. Рассыпчатая текстура, сладкий вкус и изюм, привносящий приятную кислинку, делают этот рецепт незабываемым.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- 50 г изюма
| Калорийность | ≈380 ккал на 100 грамм |
| Порций | ≈20-24 шт. |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам размягченное сливочное масло и замесите крошку.
- В отдельной чашке взбейте яйцо с молоком.
- Влейте яичную смесь в мучную массу и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте изюм к тесту и осторожно перемешайте.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте в течение 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать черный или светлый изюм. Если изюм очень сухой, перед добавлением в тесто его можно залить кипятком на несколько минут и дать стечь.
