Рагу в фольге – это невероятно вкусное и простое блюдо, которое готовится быстро и не требует особого мастерства. Курица с картошкой и ярким томатно-майонезным соусом запекается в фольге, что позволяет сохранить все соки и ароматы внутри. Получается очень сытное и ароматное рагу, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты для куриного рагу в фольге
- 500 г куриного филе
- 4 средние картофелины
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатного сока
- 3 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка паприки
- соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление куриного рагу в фольге
- Подготовьте курицу: Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- Обжарьте курицу: В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук и чеснок: К курице добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте томатный сок, майонез и специи: Влейте томатный сок, добавьте майонез, паприку, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Добавьте картофель: Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его к курице в кастрюлю. Перемешайте и дайте закипеть.
- Запекание в фольге: Разделите полученное рагу по 4 листам пищевой фольги. Заверните каждый лист фольги плотно, чтобы не вытекало содержимое. Расположите пакеты с рагу на противне и поставьте в разогретую до 190°C духовку.
- Время запекания: Запекайте в духовке 30-35 минут, пока картофель не станет мягким.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого перца или любимые травы. Вместо майонеза можно использовать сметану, но тогда блюдо получится менее жирным.
