Рагу с румяными булочками — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сочного рагу из мяса и овощей с пышными булочками создает неповторимый аромат и незабываемый вкус.
Ингредиенты
- 500 г говядины (или другого мяса)
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 1 банка томатов (400 г)
- 1 л мясного бульона
- 1 ст. лож. томатной пасты
- 2 ст. ложки муки
- специи по вкусу (лавровый лист, перец, соль)
- растительное масло
- булочки для подачи
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить к мясу лук, морковь и сельдерей, продолжить обжаривать еще 5-7 минут.
- Всыпать муку и томатную пасту, перемешать.
- Залить бульоном и соком из банки томатов. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 1-1,5 часа, или пока мясо не станет мягким.
- В конце приготовления добавить специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист).
Для более насыщенного вкуса можно использовать красное вино вместо бульона. Также рагу можно приготовить с другими видами мяса или овощами по своему вкусу.
