Рагу из курицы с тыквой и репой — это сытное, ароматное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Сочетание нежной курицы, сладкой тыквы и пряной репы создает гармоничный вкус, а приготовление в мультиварке максимально упрощает процесс.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Тыква — 300 г
- Репа — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для подачи
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние куски.
- Тыкву, репу, картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить лук и чеснок, обжарить на режиме Жаркое 5 минут.
- Добавить курицу, посолить, поперчить и продолжить жарить еще 5 минут.
- Всыпать тыкву, репу, картофель, морковь и лавровый лист. Залить водой так, чтобы ингредиенты были покрыты на 2 см.
- Закрыть крышку мультиварки и установить режим Тушение на 1 час.
- По истечении времени добавить помидоры, пропущенные через пресс, и продолжить тушить еще 15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу немного уксуса или лимонного сока за 10 минут до окончания приготовления. Тыкву можно заменить кабачком или патиссоном, а репу — свеклой.
