Пюре из груш с корицей – это невероятно ароматное и полезное лакомство, которое можно приготовить на зиму. Это идеальный вариант для сладкого чаепития или как начинка для пирожков. Приготовленное по этому рецепту пюре имеет нежную текстуру и насыщенный вкус спелых груш с пряным ароматом корицы.
Ингредиенты
- Груши – 1 кг
- Сахар – 200 г
- Вода – 50 мл
- Корица – 1 ч. ложка
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
| Калорийность: | ~90 ккал/100 г |
| Порций: | 4-6 порций |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Груши вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
- Поместить груши в кастрюлю, добавить воду, сахар, корицу и лимонный сок.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, помешивая периодически, пока груши не разварятся.
- Снять с огня, дать остыть немного.
- Пробить пюре погружным блендером до однородной массы.
- Разогреть стерилизованные банки, залить туда горячим пюре, плотно закрыть крышками и укупорить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку ванили или мускатного ореха. Если пюре будет храниться в холодильнике, его можно употреблять в течение 2 недель. Для длительного хранения рекомендуется простерилизовать банки и крышки перед заготовкой.
