Этот рецепт пышного торта покорит вас своей простотой и невероятным вкусом. Мягкий, воздушный бисквит пропитан нежным кремом и украшен крошкой из орехов, создавая настоящий шедевр кондитерского искусства.
Ингредиенты для пышного торта
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахарной пудры
- 200 мл сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для украшения:
- 50 г орехов (любимых)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пышного торта
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до побеления. Постепенно добавить муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.
- Крем: Взбить мягкое масло с сахарной пудрой. Постепенно добавить сливки и ванильный экстракт, взбивать до густой пышной массы.
- Остудить бисквит, разрезать на два коржа. Смазать кремом, украсить крошкой из орехов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного какао-порошка или коньяка. Бисквит лучше выпекать в форме с высокими бортами, чтобы он не растекся. Чтобы крошки из орехов были хрустящими, обжарить их на сухой сковороде до золотистого цвета.
