Этот рецепт – настоящий праздник вкуса! Пышный пирог с сочной начинкой из киви и ананаса покорит всех своим необычным сочетанием тропических фруктов. Аромат свежего теста, сладкая мякоть киви и хрустящая текстура ананаса создают неповторимое впечатление.
Ингредиенты для пирога с киви и ананасом
- Тесто: 2 стакана муки,
- 1 стакан сахара, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 г размягчённого сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя
- Начинка: 2 киви, 1 консервный ананас (400 г), 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. лимонного сока
| Калорийность | на порцию | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 8-10 порций | 1 час 20 минут |
Приготовление пирога с киви и ананасом
- Готовим тесто: Смешать муку, сахар, разрыхлитель в большой миске. В отдельной посуде взбить яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и вымесить до однородного теста.
- Подготавливаем начинку: Киви нарезать кубиками, ананас мелко порезать. Смешать фрукты с сахаром и лимонным соком.
- Сборка пирога: В форму для выпечки (диаметром 24 см) выложить тесто. Разровнять его ложкой. Поверх теста равномерно распределить начинку из киви и ананаса.
- Выпекание: Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или пока пирог не зарумянится.
- Остывание: Дать пирогу полностью остыть перед подачей.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного тертого имбиря. Чтобы тесто было ещё пышнее, используйте кефир вместо молока.
