Этот пышный ореховый пирог с апельсиновым соком – идеальное сочетание сладкого и освежающего вкуса. Нежный бисквитный корж, пропитанный душистым апельсиновым соком, дополняется хрустящей корочкой из обжаренных орехов. Пирог станет настоящим украшением праздничного стола или просто приятным лакомством в уютной компании.
Ингредиенты для пышного орехового пирога с апельсиновым соком
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл апельсинового сока
- 100 г измельченных орехов (грецкие, фундук или миндаль)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление пышного орехового пирога с апельсиновым соком
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и растирайте в муке пальцами до образования крошки.
- Взбейте яйца с апельсиновым соком и добавьте к сухим ингредиентам. Перемешайте до однородного теста.
- Добавьте измельченные орехи и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса можно использовать цедру апельсина. Не забудьте перед выпечкой охладить тесто в холодильнике около 30 минут – это поможет избежать слишком быстрого поднятия пирога и получить красивую, ровную форму.
