Пышный бисквитный торт с карамелью и сливками

Этот пышный бисквитный торт, покрытый восхитительной карамелью и нежными сливками – это идеальное сочетание вкусов для любого праздника. Его легкий бисквит, сладкая карамель и воздушные сливки создают невероятный гастрономический опыт.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• Для карамели:
• 1 стакан сахара
• 50 мл воды
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Для крема:
• 2 стакана сливок
• 1/4 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление

1. Бисквит:
• В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
• Просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить к яичной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
• Выпекать в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при 180°С в течение 30-35 минут.
2. Карамель:
• В кастрюле смешать сахар с водой. Поставить на средний огонь и без помешивания довести до карамельного цвета.
• Снять с огня и аккуратно влить сливочное масло. Перемешать.
3. Крем:
• Взбить сливки с сахаром и ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
4. Остывший бисквит разрезать на два коржа. Смазать карамелью, сверху выложить крем.

Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в карамель щепотку соли и ванильного экстракта. Бисквит лучше всего хранить в холодильнике, так он дольше останется свежим.