Эти пышные пельмени с куриным фаршем станут настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Мясо птицы делает их диетичными и легкими, а воздушная текстура не оставит никого равнодушным. Их можно подавать с любым соусом, сметаной или просто со свежей зеленью.
Ингредиенты для пышных пельменей с куриным фаршем
- 500 г куриного филе
- 200 г картофеля
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пышных пельменей с куриным фаршем
- Куриное филе, картофель и лук отварить до готовности.
- Пропустить все ингредиенты через мясорубку.
- Добавить к фаршу яйцо, муку, соль и перец. Тщательно вымешать.
- Раскатать тесто для пельменей (можно использовать готовое).
- Выкладывать на тесто порции фарша, слепить пельмени.
- Отварить пельмени в подсоленной воде около 5-7 минут.
Для более пышных пельменей можно добавить в фарш немного крахмала или манной крупы. А для интереса, вместо обычного варки, попробуйте запечь пельмени в духовке с добавлением сметаны и зелени.
