Оладушки – это классическое блюдо, которое любят все возрасты. Они всегда вызывают ностальгию и ассоциируются с теплым домашним ужином или уютным воскресным завтраком. В этом рецепте мы будем готовить пышные оладушки с добавлением сухого молока, что придает им особый нежный вкус и изумительную текстуру.
Ингредиенты для пышных оладушек
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сухого молока
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оладушек
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и сухое молоко.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком, пока тесто не станет однородным.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого оладушка.
- Обжаривайте оладушки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
Для более пышных оладушек добавьте в тесто щепотку соды. Также можно экспериментировать с разными вкусами, добавив в тесто измельченные орехи, фрукты или шоколад.
