Вкусные и пышные блины — это классическое блюдо, которое всегда радует всех домочадцев. Сегодня мы научимся готовить их самостоятельно в домашних условиях. Рецепт прост и доступен каждому, а результат – просто невероятный!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1,5 стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 200 ккал/блюдо |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте растопленное сливочное масло.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Тесто должно получиться довольно густым, но не слишком плотным.
- Дайте тесту настояться 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста, быстро вращая сковороду, чтобы тесто распределилось равномерно.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Совет: для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Чтобы блины не прилипали к сковороде, смазывайте ее маслом перед каждым новым блинчиком.
