Эти пышные булочки станут отличным дополнением к вашему завтраку, полднику или ужину. Их нежный вкус и воздушная текстура покорят всех, кто попробует. Рецепт простой, а результат – настоящая радость для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 300 г
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи сухие — 7 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — щепотка
| Калорийность | ~250 ккал/булочка |
|---|---|
| Порций | 12-14 булочек |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- В тёплом молоке растворите дрожжи с сахаром. Оставьте на 10 минут до образования пены.
- В миске смешайте муку, соль и яйцо. Влейте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое эластичное тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъёма на 1 час или до удвоения объёма.
- Снимите тесто с формы, разделите на 12-14 частей и скатайте в шарики.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте полотенцем и дайте подымереться ещё 30 минут.
- Подогрейте духовку до 180°С. Смажьте булочки взбитым яйцом или молоком.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более пышных булочек можно добавить в тесто немного сметаны или майонеза. Приятного аппетита!
