Эти пышные блины станут идеальным завтраком, обедом или ужином для всей семьи. Легкий и нежный вкус теста сочетается с любыми начинками: от сладкой сметаны до соленых грибов. Приготовят их даже начинающие кулинары, а результат точно порадует вас!
Ингредиенты для пышных блинов
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пышных блинов
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйца, молоко и растопленное масло. Тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы без комочков.
- Тесто должно быть достаточно густым, чтобы не растекалось по поверхности сковороды. Если нужно, добавить еще немного молока или муки.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
- Налить на разогретую сковороду 1/4 стакана теста для каждого блина.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.
Для более пышных блинов рекомендуется использовать кефир вместо молока и добавить немного разрыхлителя в тесто. Готовые блины можно подавать с любой начинкой, а также полить медом или сметаной.
