Представляем вам рецепт невероятно вкусного и пышного печенья с нежным творожным кремом. Это идеальный десерт для любого праздника или просто приятного вечера дома. Хрустящая корочка, мягкая текстура и сладкая начинка – всё в этом печенье создано для того, чтобы порадовать вас своим вкусом.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка молока
- Для крема:
- 200 г мягкого творога
- 50 г сливочного масла (размягченного)
- 100 г сахарной пудры
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 24 |
| Время приготовления | 30 минут + охлаждение |
Приготовление
- Тесто: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с яйцом и молоком до однородной массы. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до образования мягкого теста.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и вырезайте печенья формочками.
- Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при температуре 180°C в течение 12-15 минут, или пока края не подрумянятся. Дайте печенью остыть на решетке.
- Крем: В миске взбейте творог с маслом до однородности. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт и взбивайте еще 2-3 минуты, пока крем не станет воздушным и пышным.
- Выложите кремом остывшие печенья.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного цедры лимона или апельсина. Чтобы крем не был слишком сладким, можно уменьшить количество сахарной пудры.
