Пуховые пирожки с яблоками и сливами — это вкусное и ароматное угощение, которое особенно приятно наслаждаться в холодный сезон. Сочетание сладких яблок и сливовых тонов создает неповторимый гастрономический букет. Рецепт несложный, а результат поистине впечатляет.
Ингредиенты для пуховых пирожков с яблоками и сливами
- Мука — 300 г
- Яйца — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоки — 3 шт.
- Сливы — 200 г
- Цедра лимона — по вкусу
- Специи (корица, ваниль) — по вкусу
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пуховых пирожков с яблоками и сливами
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель в миске.
- Добавить к сухим ингредиентам яйцо, масло (размягченное), молоко и вымесить тесто до однородной массы.
- Оставить тесто подходить на 30 минут.
- В это время почистить, порезать яблоки и сливы, добавить сахар, цедру лимона и специи.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать круги диаметром 10 см.
- Поставить на каждый круг начинку из яблок и слив.
- Защипнуть края пирожков, формируя их.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более пышных пирожков тесто можно оставить подходить дважды по 30 минут. А также, вместо слив можно использовать другие ягоды или фрукты по вашему вкусу.
