Пшенные блины — это не только вкусный завтрак, но и полезное блюдо, которое понравится всем любителям сбалансированного питания. Гречневая мука богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает эти блины идеальным выбором для здорового образа жизни. Рецепт прост в исполнении, а результат — пышные и ароматные блины, которые можно подавать как с солодкой начинкой, так и с солеными.
Ингредиенты
- 1 стакан пшенной муки
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать пшенную муку, сахар (если добавляете), соль и молоко. Тщательно перемешать до однородной массы без комочков.
- Добавить яйцо и снова хорошо перемешать.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее сливочным маслом.
- Налить на разогретую сковороду по 1/4 стакана теста, формируя круглые блины.
- Жарьте блины с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Совет: Для более пышных блинчиков можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Также пшенные блины отлично сочетаются со сметаной, медом, вареньем или свежими ягодами.
